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椒盐虾爬子小寒精心料理收藏椒盐虾爬子的食材和调料虾爬子一斤椒盐30克姜3片葱1根蒜3瓣料酒3勺椒盐虾爬子的做法与步骤第1步.周六等娃下课买的，哪想到出去吃了，顺手就冻冰柜了。最好还是新鲜的啊……虾爬子洗净
第2步.加料酒和姜片、少许盐，冷水入锅。焯四五分钟，变色就行，不用太久不用熟
第3步.葱姜蒜准备好
第4步.起锅烧油，油稍多一些。
第5步.爆香
第6步.倒入虾爬子，迅速翻炒，均匀沾上油
第7步.盖盖子焖一下，自己油焖一会。也是防止迸溅
第8步.加入椒盐调味。迅速颠锅挂匀调料
第9步.出锅撒红椒碎。我没红椒了，切到胡萝卜碎
小贴士喜欢辣的可以放小米椒，我家娃不吃辣，所以没放。表面干干巴巴，外壳泛白，是最好的状态。吃的时候，用剪刀剪去头，从尾部沿侧架向上剪开，就会很容易扒开。缺点就是炒的时候真是呛烟啊🤭🤭
maya自学难吗，自学maya要多久
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